來源：鳳凰網(wǎng)
近期，京東、天貓等“大佬”加大在生鮮領(lǐng)域的投入，傳統(tǒng)生鮮電商也紛紛向O2O轉(zhuǎn)型。專家指出，生鮮商品屬于非標(biāo)商品，如何確保產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)，是生鮮O2O面臨的一大問題。
水果管家CEO李文憲說，生鮮因?yàn)槠洚a(chǎn)品特性，從產(chǎn)品品質(zhì)、配送服務(wù)等等各種方面都面臨巨大挑戰(zhàn)。李文憲表示：“水果管家從創(chuàng)立開始就有一整套品控機(jī)制，由消費(fèi)者也就是‘果友’全程參與。果探負(fù)責(zé)水果的選擇；品嘗師判斷口感并對(duì)一款水果是否上線有絕對(duì)的發(fā)言權(quán)；售后反饋可直達(dá)CEO。”
申銀萬國證券報(bào)告預(yù)測(cè)，2015年及2016年生鮮電商增速將分別為100%及75%，對(duì)應(yīng)的年銷售額為521億元和911億元。歐睿國際今年四月發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示， 2014年水果市場(chǎng)的銷量達(dá)到1.52億噸。由于電商的推進(jìn)，進(jìn)口水果高檔水果越來越被消費(fèi)者所接受。預(yù)計(jì)水果市場(chǎng)在未來五年將以年復(fù)合增長率3%的速度成長，到2019年總市場(chǎng)份額將達(dá)到1.71億噸這樣一個(gè)量級(jí)。
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