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行業(yè)新聞 ? 淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)在四川大顯身手
綠色環(huán)保 節(jié)本增效
一種新穎的淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，在今年3月將首次在米易縣的青杠糧庫(kù)正式運(yùn)用。這一新技術(shù)不僅綠色環(huán)保，而且能幫助糧食企業(yè)節(jié)本增效?！ ?/span>
淺層地能低溫儲(chǔ)糧保持水分增效益“原來(lái)儲(chǔ)存糧食，只要溫度一高就要生蟲。生了蟲，就用藥物薰蒸等辦法來(lái)殺蟲。”米易縣商務(wù)和糧食局副局長(zhǎng)周曉梅介紹說(shuō)，兩年前經(jīng)專家推薦，青杠糧庫(kù)引進(jìn)了淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)。運(yùn)行結(jié)果表明，淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)是綠色生態(tài)的保鮮儲(chǔ)存技術(shù)，它可使“糧倉(cāng)一年四季保持在15℃以下的低溫狀態(tài)”。
圖為青杠糧庫(kù)安裝的淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)的部分設(shè)施
周曉梅介紹說(shuō)，一是低溫能夠降低糧堆的呼吸強(qiáng)度，減少糧食發(fā)熱，保障糧食安全；二是低溫能夠抑制害蟲與微生物的生長(zhǎng)與繁殖，避免糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中使用化學(xué)殺蟲藥劑對(duì)糧食產(chǎn)生的污染；三是低溫能夠抑制細(xì)菌、酶的活性，減慢淀粉水解和脂肪氧化的速度，使整個(gè)糧食生物體處于極其微弱的代謝過(guò)程，延緩陳化和品質(zhì)劣變速度，保持糧食的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；四是低溫能夠減弱糧食自身代謝過(guò)程，減少糧食干物質(zhì)消耗，同時(shí)，可大幅度減少糧食水分損失。“糧食企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益可觀。”周曉梅說(shuō)，主要原因在于：“原來(lái)，我們常規(guī)儲(chǔ)存水份損失很大，一般糧食出庫(kù)的水分僅為9%至10%。采用淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)之后，糧食出庫(kù)水分可保持在12%至13%?！彼拇ㄊ〖Z食局倉(cāng)儲(chǔ)處副處長(zhǎng)胥璞認(rèn)為，淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，“可使每噸糧食增加100元以上的效益”，同時(shí)，“糧食倉(cāng)少施藥和不施藥，提高了社會(huì)效益”。據(jù)提供淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)的成都朗博旺科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人劉照勇介紹，淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)最先在江蘇和云南的糧庫(kù)得到運(yùn)用，“由于糧食賺的都是分分錢，所以，淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)的能耗特別低，糧倉(cāng)才用得起，每噸每年僅需5至8元的儲(chǔ)糧費(fèi)用，費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)的儲(chǔ)糧技術(shù)?！睖\層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)的使用成本很低，不過(guò)一次性投入也較大，僅青杠糧庫(kù)的設(shè)備就花了100萬(wàn)元左右。周曉梅說(shuō)，春節(jié)過(guò)后，待糧倉(cāng)溫度達(dá)到20℃以上，即啟用設(shè)備。
下水變冷風(fēng) 吹進(jìn)倉(cāng)降糧
溫淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)的奧秘在哪里呢？據(jù)記者了解，該技術(shù)采集地表下數(shù)十米深處低溫的冷氣資源（淺層地能），而淺層地能是一種低溫的可再生資源，廣泛分布在地下的土壤、沙石、地下水以及深層江河湖海水體中，具有“冬暖夏涼”的恒溫特性。淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，首先通過(guò)各種采集技術(shù)，將地球淺表層約18℃的低溫資源采集出來(lái)，然后在專門配套開(kāi)發(fā)的設(shè)備內(nèi)通過(guò)一些列的傳輸、加工、轉(zhuǎn)化、傳遞等復(fù)雜過(guò)程，形成糧食所需要的溫度、濕度合適的冷卻媒介，冷卻媒介再通過(guò)倉(cāng)內(nèi)的通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)入糧堆，冷卻媒介與糧食進(jìn)行熱量交換，最終將糧食溫度控制在15℃的低溫狀態(tài)內(nèi)。冷風(fēng)吸收糧食熱量后溫度升高，熱風(fēng)被制冷機(jī)組通過(guò)回風(fēng)管道收回，再次在機(jī)組內(nèi)被處理到需要的低溫狀態(tài)，重新送入糧堆或糧面吸收熱量；糧食熱量被冷風(fēng)傳遞給制冷劑，制冷劑再傳遞給循環(huán)水，最終實(shí)現(xiàn)糧食熱量向地下或地表水中的轉(zhuǎn)移過(guò)程。淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)有兩大主要技術(shù)：一是表層控溫技術(shù)。淺層地能表層控溫設(shè)備可根據(jù)設(shè)定溫度自動(dòng)將表層糧溫控制在一定溫度，使最易上升的表層糧溫也控制在低溫標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。淺層地能表層控溫設(shè)備采用噴射通風(fēng)設(shè)計(jì)，多個(gè)噴射風(fēng)口分成多個(gè)不同方向的送風(fēng)區(qū)域，冷風(fēng)全面覆蓋倉(cāng)內(nèi)各區(qū)域，并且冷風(fēng)緊貼屋面而不直吹糧面，糧面溫度更加均勻并能減少水分流失。二是整倉(cāng)降溫技術(shù)。該技術(shù)主要針對(duì)因高水分、高雜質(zhì)、多微生物蟲害引起的局部發(fā)熱、高溫季節(jié)入庫(kù)的整倉(cāng)高溫糧、以及夏季墻體四周的高溫糧等情況采用的糧堆內(nèi)部降溫技術(shù)，能夠快速降低并均勻整個(gè)糧堆內(nèi)部的溫度，使整倉(cāng)糧溫處于15℃的低溫標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)?！ ?/span>
綠色低溫儲(chǔ)糧現(xiàn)代必然趨勢(shì)淺層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)是目前國(guó)內(nèi)較為先進(jìn)的綠色儲(chǔ)糧工藝，該技術(shù)大量提取地層中免費(fèi)的冷氣資源加以利用，創(chuàng)造性地解決了低溫儲(chǔ)糧過(guò)程中能耗過(guò)高的問(wèn)題，據(jù)已投入應(yīng)用的項(xiàng)目數(shù)據(jù)反映，比空調(diào)、谷冷機(jī)等制冷設(shè)備可節(jié)省耗電量60%-70%，使價(jià)值很低的糧食也能夠承載其運(yùn)行費(fèi)用，老百姓在享用綠色、新鮮的放心糧油時(shí)，無(wú)需為此承擔(dān)較高的糧食價(jià)格，使生態(tài)、健康、無(wú)公害的高品質(zhì)糧油真正進(jìn)入尋常百姓家?！鞍\層地能低溫儲(chǔ)糧技術(shù)在內(nèi)的綠色低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，是現(xiàn)代糧食儲(chǔ)藏技術(shù)的發(fā)展方向和必然趨勢(shì)，可實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧、生態(tài)儲(chǔ)糧、環(huán)保儲(chǔ)糧、節(jié)能儲(chǔ)糧。”胥璞認(rèn)為，以化學(xué)防治為主的常規(guī)的儲(chǔ)糧技術(shù)，已不再符合現(xiàn)代糧食儲(chǔ)藏的要求。
去年，四川省發(fā)改委、省糧食局、省財(cái)政廳印發(fā)了《四川省糧食低溫儲(chǔ)備庫(kù)建設(shè)規(guī)劃》通知，強(qiáng)調(diào)要大力推廣低溫綠色儲(chǔ)糧技術(shù)的必要性，并著力于低溫儲(chǔ)備庫(kù)的規(guī)劃建設(shè)。
中國(guó)西部國(guó)際制冷、空調(diào)、供熱、通風(fēng)及食品冷凍加工展覽會(huì)（西部制冷展 WR2015）
2015.5.22-24 重慶國(guó)際會(huì)議展覽中心（南坪）
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